Prečo piť zelenú kávu?

Prečo ako pražiareň predávame aj zelenú kávu? Zelená káva je vlastne klasická káva, ale nepražená – vďaka tomu si zachováva množstvo prirodzených látok, ktoré sa pražením inak strácajú.

Najvýznamnejšou zložkou zelenej kávy je kyselina chlorogénová – silný prírodný antioxidant, ktorý môže mať viacero pozitívnych účinkov na naše zdravie:

1. Pomáha pri chudnutí – viaceré štúdie ukázali, že pravidelné užívanie extraktu zo zelenej kávy môže mierne pomôcť pri redukcii hmotnosti a tuku, najmä ak sa kombinuje so zdravým životným štýlom. Nejde o zázrak, ale o prirodzený doplnok, ktorý môže podporiť metabolizmus.

2. Podporuje rovnováhu cukru v krvi – zelená káva môže znižovať hladinu cukru v krvi nalačno, čo ocenia najmä ľudia, ktorí majú problém s kolísaním energie alebo inzulínovou citlivosťou.

3. Zlepšuje hladinu tukov v krvi – u niektorých ľudí sa pri pravidelnom užívaní zeleného kávového extraktu zlepšil cholesterolový profil: znížil sa „zlý“ LDL cholesterol a zvýšil sa „dobrý“ HDL.

4. Znižuje krvný tlak a zápal v tele – niektoré výskumy ukázali, že chlorogénová kyselina môže prispieť k miernemu zníženiu krvného tlaku a zápalových látok v organizme.

5. Antioxidačný účinok – chlorogénová kyselina pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom, čo je dôležité pri prevencii starnutia aj civilizačných ochorení.

Pre koho je zelená káva vhodná?

Zelenú kávu môžu piť ľudia, ktorí hľadajú:

prirodzený spôsob, ako podporiť svoje zdravie,
jemnejšiu alternatívu ku klasickej káve (má zvyčajne menej kofeínu),
ľahký nápoj bez pridaného cukru či umelín.

Ako si zelenú kávu pripraviť?

Stačí si pripraviť jednoduchý nálev z mletej zelenej kávy – podobne ako čaj alebo ako si mnohí z Vás pripravujú mletú kávu - zaliatím horúcou vodou (o teplote 80°C).

Takisto na jej prípravu môžete použiť napríklad French press. Takýmto štýlom sa Vám vylúhuje chuťovo ľahká, mierne „trávová“ káva, ktorá pripomína bylinkový čaj.

V lete si môžete skúsiť dopriať aj jej studený variant. 1–2 polievkové lyžice mletej kávy zalejte studenou vodou (250 ml) a lúhujte 8–12 hodín v chladničke, potom preceďte a osviežujúci nápoj je na svete! Môžete kávu ochutiť aj citrónom, zázvorom či mätou.

Nevyhovuje Vám chuť zelenej kávy?

V našej ponuke máme aj Zelenú kávu MIX, kde je zelená káva v pomere s praženou kávou 50/50.

Pražená káva dodá arómu a chuť praženej kávy, na ktorú ste zvyknutí. Zníži sa kyslosť a zemitý charakter, ale kyselina chlorogénová zo zelenej kávy Vám ostane.

Takúto kávu si potom môžete pripraviť aj cez pákový espresso stroj, Moka konvičku, French press, či Aeropress alebo takisto iba zaliať vodou s teplotou 80°C.

Zelená káva nepatrí medzi zázraky, ale medzi malé, rozumné kroky, ktorými môžeš podporiť svoj organizmus. Pridaj sa k tým, ktorí ju objavili – pre zdravie, pohodu a nový zážitok z kávy.